Food & wine

 
ВКУС БЕЛАРУСИ

№2(39)2014

ВКУС БЕЛАРУСИ

Владимир Короткевич, известный белорусский писатель, впервые полистав страницы книги «Литовская хозяйка», пожалел, что не видел ее до того, как написал «Дикую охоту короля Стаха». Иначе бы он обязательно включил в описание застолья шляхты в своем романе некоторые блюда, рецепты которых содержатся в этой первой белорусской хозяйственно-кулинарной энциклопедии, написанной Анной Цюндевицкой с Минщины и изданной впервые в 1848 году. «Такое богатство, такая вкуснотища… А говорят же, что у нас ничего не было – только лапти и колтун в голове!» – воскликнул Короткевич. Особенно был он впечатлен голубым ликером из кровавника.

 
Хипстеры  по-белорусски

№2(39)2014

Хипстеры по-белорусски

Рестораны – лицо белорусской кухни в Минске.
Наш выбор.

 
Великая красота

№1(38)2014

Великая красота

Рождаются ли с чувством прекрасного? Можно ли научиться видеть красоту? Чем отличается красота по-французски от красоты по-белорусски?

Чтобы ответить на первый вопрос, можно посмотреть недавно вышедший фильм Паоло Соррентино La Grande Bellezza (Великая красота). Чтобы понять ответ на второй, можно прослушать курс лекций, например, по искусству в Сорбонне или Римском университете. Третий – самый сложный! Все равно, врожденное ли у вас чувство красоты или вы научились ее видеть со временем – найти гармонию в ресторанах Минска нелегко! Давайте заглянем в два недавно открывшихся заведения…

 
Вкус чуда

№4(37)2013

Вкус чуда

Рождение Христа – чудо с самого начала. Чудесно пообщалась Мария со Святым Духом. Чудно, как удалось Иисусу родиться в яслях. Чудом волхвы увидели Вифлеемскую звезду (а если бы в тот день на небе были облака?). Ничей другой день рождения не празднует такое чудовищное количество народа! Рождество – официальный праздник в 140 странах. А какие чудесные вещи готовят люди по такому поводу!

 
Человеческое прикосновение

№3(36)2013

Человеческое прикосновение

Зачем люди ходят в ресторан? Кто-то – себя показать и других посмотреть, кто-то – посидеть в необычном интерьере, кто-то – ради еды. Какой еды?

 

Сейчас в продаже
№3(46)2015

Прошлые выпуски

Реклама